mercredi 24 mars 2004
Matelot le bienheureux
Temp: -2°
La nuit nous avait laissé un bon 3 centimètres de neige, que le soleil a pris quelques heures et beaucoup d'effort à faire fondre sur les couverts exposés à ses rayons. Un fois l'heure du dîner passée, le métal des chaudières était assez réchauffé pour me permettre de jeter les 300 blocs de glace de différentes grosseur, accumulés depuis 3 jours. Matelot s'est fait un devoir de me suivre pas à pas pour tester lui-même le degré de sucre dans chacun de ces blocs. Il s'y est donné à coeur joie, croquant allègrement tout ce que je rejetais. Comme on annonce plus chaud pour demain, il va surement être bien déçu de me voir récolter toute cet eau et ne rien lui laisser.
La fameuse caneuse!
Même si vous avez acheté ou hérité de tout l'équipement imaginable pour votre cabane à sucre et que vous avez rempli cette dernière de bidules hautement technologiques, vous ne pourrez aspirer au titre de sucrier si vous n'avez pas en votre possession une vrai caneuse... Pas un de ces monstres en aluminium, qui selon les vieux ne marchent à peu près jamais comme il faut, ou encore moins une contraption électrique qui nécessite une hypothèque à la banque. Non je parle d'une authentique caneuse en fonte, qui vous permettra de faire tout l'exercice nécessaire pour devenir sinon Mr. Univers, au moins Mr. Isle-aux-Grues... Après des mois de recherche et de négotiation, j'ai réussi à trouver un tel engin, à provenance douteuse, qui a nécessité une mise au point digne du renflouement du Titanic... Aujourd'hui pour la première fois, avec l'aide de mon ami Albert, je me suis mis aux contrôles de cet appareil. J'ai finalement réussi sous son oeil sévère à produire 4 belles cannes hermétiques. Avis aux intéressés, j'ai des conserves de l'air sucré de l'Isle-aux-Grues à vendre!