dimanche 11 avril 2004
Pâques sucrée, sans chocolat !
Temp: +4°
Ramassé: 1½ tonne
Coulé: 2¼ gallons
Production: 31 contenants de beurre d'érable et 18 cannes de sirop
On s'est décidé et on s'est essayé tout seul. Nous avions divisé notre batch en deux. Le premier barattage a été très long, et on a eu de la misère à atteindre la consistance parfaite, mais le deuxième a très bien été. On était très fier.
Pour fêter Pâques, nous avions été invité à l'érablière du Fleuve. Ils avaient recyclé leur évaporateur en table de buffet... Pourquoi pas! C'était aussi l'anniversaire de Simon Painchaud. Par respect pour nos aînés, je ne dirai pas son âge...
Certaines rumeurs nous laissent croire, qu'un baril d'eau d'érable aurait déboulé en bas de son traîneau... Peut-être que cela dépend du conducteur de la motoneige, le vaillant Albert...