lundi 12 avril 2004
Les érables pleurent
Temp: +7°
Ramassé:
Coulé: 4½ gallons
Production: 12 pains de sucre et 20 cannes de sirop
Toute bonne chose a une fin... Aujourd'hui on détaille! Et les érables pleurent...
Les deux coulées d'aujourd'hui valaient la peine! Douze beaux pains de sucre et 2 gallons et demie de sirop...
C'est le temps de tout laver, les chaudières, les couverts et les chalumeaux... Même Matelot fait sa part !
L'évaporateur aussi doit être nettoyé. Quelques jours de trempage seront nécessaires.
Malgré les apparences, on n'a pas encore fini. Revenez-nous demain.