La Cabane à sucre de Georges et Suzanne

Le Journal de nos expériences avec la petite cabane à sucre que nous avons achetée sur l'Isle aux Grues près de Québec

dimanche 20 mars 2005

On entaille!

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Une belle journée! Suzanne et moi avons commencé à entailler nos érables.  En tout aujourd'hui on a réussi à poser 299 chaudières sur un total de 350.  L'an passé, nous en avions mis 300.   En espérant qu'à nous deux on puisse suffire à la tâche de ramasser et faire bouillir toute cette eau.

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Notre fidèle motoneige est un outil essentiel dans une érablière.  Cet année il y a énormément de neige autour des arbres.  Dès que nous sortons des sentiers battus, on cale au moins jusqu'à mi-cuisse si on a pas de raquettes.

La forêt s'anime.  Les gens commence à se rendre aux différentes cabanes à sucre de l'Isle.  Les Vonvons, nos voisins, s'affairent à connecter leur tubulure.   Julien (Vonvon #2) est venu ce matin pour m'aider à modifier la tuyauterie afin de connecter notre réservoir d'eau d'érable à l'évaporateur, vu que le réservoir est maintenant à l'intérieur de la nouvelle rallonge de la cabane.  Je suis sûr que Vonvon #1 (Yvon) viendra faire son tour demain pour voir si le travail a été bien fait...


Posté par captaingeorges à 21:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]

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