vendredi 25 mars 2005
Aujourd'hui on coule!
Temp: +4°,
Ramassé:
Coulé: 4 gallons
Production: 16 cannes de sirop (#017 - #032)
Deux belles coulées de 2 gallons chacune... Que c'est agréable quand on ne fait pas d'erreur... J'en profite pour mettre en canne les deux premiers gallons et demain nous ferons des pains de sucre avec les deux autres.
Dans l'après-midi on reçoit la visite de Lucie et Rodrigue. il s'en suit un débat métaphysique sur les mérites relatifs des raquettes en "babiche" et mocassins versus les nouveaux modèles tubulaires, légers et compacts. Je vous en épargne les détails, mais certains ont encore du sang de coureur des bois dans les veines...
Comme ça ne coule presque pas, car il a à peine gelé la nuit passée, on ne fera pas la tournée des chaudières cet après-midi. On en profite pour retourner au village pour que Suzanne puisse promener avec une grande fierté, sa nouvelle jument Brindille!
