samedi 2 avril 2005
La pluie, la pluie, la pluie...
Ramassé:
Coulé: 1 3/4 gallons (Coulée #6)
Total: 12 gallons
Production:
La fameuse pluie que les Gourous de la météo nous avaient annoncée, nous est finalement tombée dessus... La neige qui est encore très épaisse dans la forêt, diminue de jour en jour...
Comme il nous restait encore pas mal d'eau d'érable dans notre réservoir, nous avons pu partir l'évaporateur et faire une nouvelle coulée qui sera rechauffée et mise en canne demain.
Ce sirop sera une commande spéciale, pour des amis de Rodrigue à Montréal, Carl et Ursula et particulièrement pour leurs enfants , William, Élodie et Florence qui ont paraît-il le bec très très sucré...
Demain nous cannerons leur sirop!