samedi 9 avril 2005
On est loin de Toulouse...
Temp: +9°,
Ramassé: 1½ Tonne
Coulé: 4 gallons (Coulée#7 - #8)
Total: 16 gallons
Production: 30 cannes de sirop (#063-#092 )
Enfin une bonne journée! La gelée de la nuit dernière a enfin permis aux érables de bien couler...
La
visite est arrivée, Danielle et Michèle et son chien Simone! Cette
dernière a une maison en France et voulait au moyen de ce blog,
faire partager cette expérience à ses amis de la région de Toulouse.
C'est beau le fleuve, mais je manque les Pyrénées...
C'est plus dur que faire les vendanges! mais on s'amuse!
Cela ne goûte pas le Sauterne, mais c'est bon pareil!
De plus j'aime beaucoup mieux la taille des coupes de vin du Québec...
Voyons Georges prends pas juste des photos de la Française!
Moi aussi je veux être dans ton blog!
Nous avons aussi eu la visite de Gilles (mon Gourou du Web) et Loulou enfin de retour à l'isle.
Avec
l'aide de Gilles, on a fait deux belles coulées et mis en canne notre
production. Cette journée fut un rayon de soleil après une période très
décevante...
Il
faut toujours compter sur Loulou pour trouver une façon originale de
faire les choses... L'évaporateur a trouvé une nouvelle vocation: Sécheuse naturelle...
Merci à tous de leur aide !
vendredi 8 avril 2005
Déception
Temp: +7°,
Ramassé:
Coulé:
Total: 12 gallons
Après la tempête d'hier, nous étions en droit de s'attendre à une bonne journée... Pas de chance... Il n'a pas gelé pendant la nuit, les érables ont à peine coulé. Et la visite qui arrive demain...
jeudi 7 avril 2005
La tempête...
Temp: 0°,
Ramassé:
Coulé:
Total: 12 gallons
Aujourd'hui c'est la tempête de neige... Environ 10-15cm de neige nous sont tombés dessus. On ne s'y attendait pas du tout. Un autre obstacle dans cette mauvaise saison...
mercredi 6 avril 2005
On recommence
Temp: +8°,
Ramassé: ¾ tonne
Coulé:
Total: 12 gallons
Après
avoir été inactifs plusieurs jours ça fait du bien de recommencer à
courir les érables, même si la quantité ramassée n'est pas des plus
grandes. Avec la température qui se réchauffe, on ne peut plus garder
son eau en réserve. On doit bouillir le plus tôt possible. C'est ce que
nous avons fait ce soir.
Notre
petite chute est maintenant bien réveillée et coule allègrement. Bien
que ce soit dans le fond de notre érablière, Suzanne insiste pour que
nous mettions des chaudières tout près de la chute. Elle aime
surveiller son éveil.
mardi 5 avril 2005
Le retour du soleil et des oies blanches
Temp: +6°,
Ramassé:
Coulé:
Total: 12 gallons
Deux points positifs dans cette journée:
- Le retour du soleil après 4 jours de pluie et d'inactivité.
- Les cris de quelques voiliers d'oies blanches qui nous ont fait levé la tête vers le ciel. C'est un signe que le printemps arrive.
Par contre il a malheureusement fallu jeter tout l'eau d'érable qui était dans les chaudières. Après quelques jours et avec la pluie qui l'avait fait jaunir, cela s'imposait. On recommence donc à neuf en espérant qu'il gèlera cette nuit, pour que cela coule demain...
lundi 4 avril 2005
On remet le ruisseau dans son lit...
Temp: +2°,
Ramassé:
Coulé:
Total: 12 gallons
Les pluies diluviennes qui se sont poursuivies aujourdhui ont miné d'avantage notre chemin. Les Vonvons ont été appellés à la rescousse.
Dans un premier temps, vêtus de leurs cuissardes, Danny et Julien ont réussi à creuser un canal dans la neige et la glace pour que le ruisseau reprenne son cours habituel.
Dans un deuxième temps, avec l'aide du tracteur, ils ont travaillé à la réfection du chemin pour le rendre de nouveau carrossable. Pendant ce temps, Suzanne, Anna et Lucie bien au chaud dans la cabane à sucre, sirotaient un petit gin chaud en spéculant sur la date de la reprise des sucres...
Malgré tout on s'en tire assez bien, car avec les dernières pluies, plusieurs à l'Isle ont de l'eau dans leur cave...
dimanche 3 avril 2005
Le ruisseau déborde
Temp: +1°,
Ramassé:
Coulé:
Total: 12 gallons
Production: 14 cannes de sirop (#049-#062)
En me rendant à l'érablière ce matin, j'ai du m'arrêter avant notre entrée. Notre petit ruisseau d'habitude si calme, avait débordé de son lit et rugissait sur le chemin.
Le chemin s'est dangereusement miné et devra faire l'objet d'une attention particulière de la part de Vonvon #2 et de son tracteur, si nous voulons qu'il redevienne carrossable. Pour le moment, il va falloir mettre des flotteurs à nos véhicules.
Une fois rendu à la cabane, J'ai mis sur le poêle à bois le sirop coulé hier, et je l'ai chauffé pour me permettre de le mettre en canne. Le sirop des amis de Rodrigue est maintenant prêt.