jeudi 23 mars 2006
Le bouillage commence...
Temp: +4°
Vent: Léger
Ramassé:
Produit:
Avec ce que l'on avait
ramassé hier, on a enfin pu mettre l'évaporateur en marche. Après
quelques petites anicroches au départ, qui m'ont forcé à appeller à
l'aide mes voisins les Vonvons, la transformation de l'eau en sirop a
pu commencer. Une cabane à sucre n'est vivante que lorsque la
vapeur sort de l'évent sur le toit...
La
production du sirop demande une attention vigilante. Quelqu'un
doit surveiller l'alimentation du feu en tout temps. Suzanne a
réussi à combiner l'apéritif et la surveillance... Mais ne vous y
méprenez pas, la vapeur provient bien de l'évaporateur.
Comme
la cabane à sucre est aussi un temps de vacances et de relaxation,
Suzanne en profite pour faire un petit roupillon avec Mazout et
Matelot. Les deux chiens ne demandent pas mieux que de
l'accompagner au lit. Comme vous pouvez le voir, il n'y a plus
grand place pour moi...
Finalement, on n'a pas terminé de bouillir. On va reprendre cela demain matin. Ce sera notre première coulée de la saison. Aujourd'hui cela n'a pas beaucoup coulé, on n'a même pas ramassé les chaudières. Il n'a pas fait assez froid pendant la nuit. On va espérer du froid pour la nuit prochaine et une belle journée pour demain