vendredi 6 avril 2007
On reprend du service...
Temp: +3°
Vent: SO 50km/h
Ramassé: 1,7 tonnes
Coulé: 3 gallons
Total: 8 coulées (18,5 gallons)
Production: 23 cannes (105-127)
La journée ne semblait pas trop prometteuse, il faisait froid le matin, il ventait, il poudrait... Tout d'un coup le soleil s'est pointé et tout a changé.
C'était une grande occasion aussi. Pour la première fois un des 3 enfants, ma fille Martine a pu venir avec son conjoint Elvis faire les sucres avec nous. Comme futurs héritiers de la tradition, j'aimerais bien que Martine, Bruno et Marie Soleil, la fille de Suzanne puissent un jour prendre la relève à la barre de ce conglomérat mondial qu'est la cabane à sucre de Georges et Suzanne... Elvis, étudiant au doctorat en physique, devrait peut-être réussir à maîtriser la complexité de l'évaporateur! Mais je reconnais que venir de Montréal à l'Isle n'est pas toujours facile, avec les exigences du travail qu'ont les 3 enfants, Martine qui travaille en finances, Bruno qui navigue comme moi et Marie Soleil étudiante à la maîtrise en sociologie et future ministre du patrimoine.
Comme toute grande occasion affecte un petit peu mon calme olympien, j'avais oublié ma caméra, donc pas de photos... Martine en a pris plusieurs, mais j'ai aussi oublié sa carte mémoire...Je compte bien me reprendre aujourd'hui...
On a bouilli jusqu'à tard le soir, pour pouvoir mener à bien notre huitième coulée...
Demain, grosse journée! Au menu, beaucoup de visite, de la tire sur la neige et des pains de sucre...