dimanche 8 avril 2007
Cadeau du lapin de Pâques...
Temp: +4°
Vent: SO 20km/h
Ramassé: 2 tonnes
Coulé:
Total: 9 coulées (21,5 gallons)
Production: 24 pains de sucre et 32 contenants de tire
Après les hauts et les bas d'hier, j'avais planifié une journée plus tranquille pour Pâques. Au menu, faire des pains de sucre, de la tire et préparer du beurre pour être baratté le lendemain... Je voulais vraiment qu'Elvis et Martine puissent voir plusieurs aspects de la transformation. Ce fut réussi!
La fille et son fier Papa brassent le sucre
Une fois les moules de sucre remplis, Elvis voudrait bien manger ce qu'il reste
Dans l'après-midi, on a fait cuire la tire et nous l'avons mis dans les contenants
Encore un fois, la tradition n'a pas manqué, on a eu beucoup de visite... Certains avaient les yeux petits... Ils s'étaient levés avant que le soleil ne se montre, pour aller cueillir de l'eau de Pâques dans le ruisseau sur notre lopin de terre. Étant avec Suzanne le propriétaire de ce ruisseau aux propriétés presque miraculeuses, je peux me permettre de rester couché le matin de Pâques... Je suis béni à l'année longue...
Un fois la visite partie, pendant que nous préparions le souper, Elvis a décidé d'aller faire une tournée des chaudières. Il est revenu en nous disant qu'il fallait absolument courir, car plusieurs chaudières étaient sur le point de déborder... Nous voilà repartis! Un cadeau du ciel, de l'eau, de l'eau, de l'eau...
Après le souper qui a fini très tard, car on avait commencé à manger vers 20:30, il a fallu retenir Elvis... Il voulait allumer l'évaporateur et bouillir une partie de la nuit... Le pauvre, il avait mangé un peu trop de sucre... Un peu déçu, il s'est contenté d'aller contempler l'évaporateur et d'essayer d'imaginer comment il pourrait l'utiliser pendant le restant de l'année en le modifiant un peu pour pouvoir fabriquer des boissons alcooliques à base de fruits des champs...