samedi 24 mars 2007
Petits accrocs, mais on bouille quand même...
Temp: +1°
Vent: NE 10 noeuds
Ramassé: 0.75 tonne
La journée avait pourtant bien commencé, il faisait beau, les mésanges picoraient allègrement dans leur mangeoire, les écureuils couraient d'arbre en arbre, bref c'était bucolique. Pour moi c'était le grand jour, on allait enfin remplir l'évaporateur et commencer à bouillir... Mais tout ne peut toujours aller comme on le veut... La "panne" arrière a développé une petite fuite dans une soudure...
Panique totale... Que va-t-il falloir faire, mettre la casserole sur le prochain vol vers Montmagny, pour l'envoyer en réparation, arrêter de faire les sucres, mettre la pancarte "à vendre" devant la cabane.... La meilleure solution est toujours la plus simple: Appeller mes voisins les Von-vons... Julien est venu nous souder tout cela et avec une heure ou deux de retard on a pu commencer à bouillir!
Premier allumage de l'évaporateur...
Comme la température est demeurée froide à cause du petit vent de nord-est, la collecte d'eau d'érable a été bien maigre.. Malgré tout on a suffisamment d'eau en réserve pour faire notre première coulée demain matin.
Gaétanne a bien vite compris le plaisir de se bercer en chauffant l'évaporateur
vendredi 23 mars 2007
Ça commence en beauté...
Temp: +6°
Ramassé: 2.0 tonne
Tout un début... Notre première collecte, on ramasse deux tonnes. On est pas mal content... Un peu rouillé tout de même. L'habitude de courir les érables c'est un peu perdue, on voit que l'on a pas le rythme habituel, mais cela reviendra sûrement au fil des jours...
Notre fidèle motoneige est prête pour la première récolte...
Même notre sens de l'orientation manque à l'appel... Cela nous prend toujours quelques jours avant de se retrouver dans notre érablière, à trouver le meilleur chemin pour être sûr de ne pas oublier de chaudières... C'est que contrairement à d'autres on entaille pas tous les érables de notre terrain. Si on voulait on pourrait probablement mettre 800 chaudières, mais comme on en met que 350, on se permet de laisser reposer certaines sections de notre boisé. Notre parcours pour ramasser est donc un peu différent à chaque année.
Notre invité Gerald, Suzanne et les pitous...
On relaxe après la collecte
Demain on devrait bouillir...
jeudi 22 mars 2007
Enfin entaillé
Temp: +7°
Après du verglas pendant la nuit, la pluie s'installe pour la journée... Rien ne nous arrête. On complète notre travail. Nos 350 chaudières sont toutes en place. Le nouveau Commandant du traversier le Grues des Iles, Gérald, est venu avec quelques amis nous donner un coup de main bien apprécié.
Maintenant c'est l'attente pour les bonnes conditions météo!
mercredi 21 mars 2007
De retour après presqu'un an!
Temp: -7°
Nous voici enfin de retour! Il me semble que toute l'année tourne autour de ces quelques semaines du temps des sucres...
Durant la dernière année, on a pas chomé... La cabane à bois a été rattachée au bâtiment principal, un garage a été construit pour le tracteur et la galerie a été agrandie pour profiter du chaud soleil d'après-midi pendant les sucres.
La cabane à bois et le garage
Le tracteur au repos dans son abri
Vue de l'arrière
Lors des dernières semaines, nous nous sommes préparés pour cette période. Il a fallu souffler la neige autour de la cabane, faire les chemins et surtout surveiller la météo pour décider quand viendrait ce moment tant attendu où on allait enfin pouvoir entailler.
On attaque les bancs de neige
Les chemins deviennent carossables
Malgré
un froid de canard, aujourd'hui, je n'en pouvais plus, je me devais de
commencer à entailler. Avec Suzanne, et sous la surveillance
de nos chiens Matelot et Mazout, nous avons installé nos 200
premières chaudières. C'est le grand départ..
