vendredi 18 avril 2008
Fin de la saison!
Temp: +12°c
Vent: NE @ 30-40 km/h
Nettoyage des derniers menus articles, ménage de la cabane, mise en boite de notre production! La journée fut bien remplie. Le pire c'est que l'on fasse 9 gallons comme cette année ou 35 comme l'an passé avec le même nombre d'entailles, c'est le même travail... Y faut aimer cela.
Suzanne met en boîte nos cannes de sirop.
Notre maigre production...
Ce qui est remarquable cette année, c'est que nous terminons les sucres avec encore passablement de neige au sol. Même notre petite chute a pris beaucoup de temps à se découvrir. Suzanne adore sa petite chute. Pour elle, c'est devenu son "Printempstomètre"! Par son taux de découvrement, elle mesure l'arrivée du printemps. C'est toujours ma belle Suzanne qui va ramasser l'eau des chaudières près de la chute. Cela lui permet de vérifier si la chute se découvre et à quel rythme. Pendant plusieurs jours on a entendu le grondement de la chute avant de la voir.
Nous sommes en retard de 10-12 jours par rapport aux années passée.
Adossé à ces bancs de neige qui ne veulent pas réellement fondre, c'est le temps de terminer ce blog pour cette saison! Merci à nos fidèles lecteurs et à ceux qui nous ont si gentiment envoyés des commentaires. Mon assiduité à mettre des articles en temps a connu des ratés, je m'en excuse!
À l'an prochain!