vendredi 18 avril 2008
Fin de la saison!
Temp: +12°c
Vent: NE @ 30-40 km/h
Nettoyage des derniers menus articles, ménage de la cabane, mise en boite de notre production! La journée fut bien remplie. Le pire c'est que l'on fasse 9 gallons comme cette année ou 35 comme l'an passé avec le même nombre d'entailles, c'est le même travail... Y faut aimer cela.
Suzanne met en boîte nos cannes de sirop.
Notre maigre production...
Ce qui est remarquable cette année, c'est que nous terminons les sucres avec encore passablement de neige au sol. Même notre petite chute a pris beaucoup de temps à se découvrir. Suzanne adore sa petite chute. Pour elle, c'est devenu son "Printempstomètre"! Par son taux de découvrement, elle mesure l'arrivée du printemps. C'est toujours ma belle Suzanne qui va ramasser l'eau des chaudières près de la chute. Cela lui permet de vérifier si la chute se découvre et à quel rythme. Pendant plusieurs jours on a entendu le grondement de la chute avant de la voir.
Nous sommes en retard de 10-12 jours par rapport aux années passée.
Adossé à ces bancs de neige qui ne veulent pas réellement fondre, c'est le temps de terminer ce blog pour cette saison! Merci à nos fidèles lecteurs et à ceux qui nous ont si gentiment envoyés des commentaires. Mon assiduité à mettre des articles en temps a connu des ratés, je m'en excuse!
À l'an prochain!
jeudi 17 avril 2008
Encore le lavage...
Temp: +13°c
Vent: SO @ 20-30 km/h
C'est maintenant au tour des casseroles de l'évaporateur de se faire frotter... et c'est mon travail de le faire... Je le fais dans la crainte et la peur... Si soudainement une des Vonvonnes arrivait... Est-ce que mon travail passerait l'inspection...
Je frotte comme si ma vie en dépendait...
Suzanne en profite pour me faire laver les tapis à la haute pression...
On commence à voir la lumière au bout du tunnel... À la fin de la journée, l'évaporateur est remis en place, tous les couverts, chaudières et chalumeaux sont rangés... Demain ils nous reste les gugusses à nettoyer. Ce sera notre dernière journée officielle de cabane!
mercredi 16 avril 2008
La citrouille retrouve ses roues
Temp: +10°c
Vent: SO 30-50 km/h
Pendant que ma belle Suzanne lave les couverts et les chalumeaux, j'en profite pour remettre la citrouille dans sa livrée d'été. Les chenilles sont enlevées, lavées et rangées. Les roues reprennent fièrement leur place.
C'est aussi l'occasion pour jouer à la chaise musicale dans le garage... On sort les accessoires d'été, on range la souffleuse dans le fond, et on replace tout...
Gros merci à Marc Jomphe, notre madelinot national pour son aide...
mardi 15 avril 2008
Les chaudières, les chaudières...
Temp: +7°c
Vent: SO @ 30km/h
Bonne journée, on enlève toutes les chaudières, les couverts et les chalumeaux. On commence à tout laver. Toutes les chaudières passent au lavage à pression.
Les chaudières attendent le lavage...
Toute une production...
lundi 14 avril 2008
La fin commence
Temp: +5°c
Vent: SO @ 20 km/h
La décision est prise... On commence à ramasser. Aujourd'hui, on vide les casseroles de l'évaporateur et on sort tout dehors pour faire tremper.
dimanche 13 avril 2008
Dernière coulée
Temp: +2°c
Vent: SO @ 20 km/h
Coulé: 1.75 gallon
Produit: 14 cannes (055-068)
Journée plus agréable... On en profite pour faire bouillir notre dernière eau d'érable.
C'est aussi une journée de social, avec la visite rare de Caroline et Jean d'Air Montmagny, la compagnie aérienne qui dessert fidèlement l'Isle. Ils avaient amené leurs deux enfants, Gabriel et
Mathias.
Gabriel et Mathias
Réalité ou illusion d'optique ???
Les Vonsvons étaient aussi venus nous visiter et nous en avons profiter pour leur offrir le traditionnel Gin chaud...
La personne qui va me faire boire cela n'est pas née...
samedi 12 avril 2008
Le ciel nous est tombé sur la tête...
Temp: -2°c
Vent: NE @ 40-50 km/h
Tempête de neige à l'Isle... La citrouille étant à la cabane, j'ai essayé de me rendre avec le jeep... Peine perdue, deux autos de prises dans la route du quai... On retourne à la maison!
Après la tempête de la St-Patrice, la tempête des corneilles, c'est probablement la tempête de l'hiver qui veut pas finir...
vendredi 11 avril 2008
Dernière Ramasse
Temp: +2c
Ramassé: 0.4 tonne
On a ramassé pas tout à fait un baril... À regarder la météo qu'on nous annonce, c'est probablement notre dernière ramasse...
jeudi 10 avril 2008
Une belle coulée...
Temp: +4°c
Vent: SO @ 30-50 km/h
Ramassé:
Coulé 2.75 gallons
Produit: 22 cannes (033-054)
Journée sombre et venteuse. Comme la marée est encore montée assez haute ce matin, la glace file au gré du vent et du courant. Les battures ont beaucoup diminué.
Inutile de préciser qu'on ne ramassera pas une goutte aujourd'hui... Malgré tout, avec l'eau ramassée les derniers jours, j'ai réussi à faire une bonne coulée... Maigre consolation.
La glace qui descend le fleuve!
mercredi 9 avril 2008
Petite amélioration!
Temp: +10°c
Vent: NE léger
Ramassé: 0.6 tonne
Encore une belle journée ensoleillée et chaude. Il a gelé un peu la nuit dernière, donc les érables ont timidement laissé échapper une peu d'eau...
Toute la petite famille déjeune sur la galerie...