Temp: -2c

Vent: SSO 35-40 km/hr

Pompé: 620 litres.

Coulé: 5 litres

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Superbe journée, mais venteuse et froide!  On gèle, la tubulure est gelée et ça ne coule pas du tout...

Mais on fait fi de tout cela, car finalement avec l'aide de mon ami Charles, on met l'évaporateur en marche. C'est toujours beaucoup plus long pour arriver à la première coulée, car on part avec de l'eau d'érable non concentrée dans tout l'évaporateur.  

Il y a toujours aussi les premiers pépins de la saison... Cette année ce fut une petite confusion sur les fameux degrés Bricks et notre densimètre...  Pourtant ce n'est pas la première fois qu'on fait cela...  La blessure est plutôt à l'amour propre...  Résultat final, une coulée de 5 litres avec une densité un peu trop élevée...  On va garder le tout pour de la tire ou du sucre en fin de semaine. 

 

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C'est à Charles qu'est revenu l'honneur d'allumer l'évaporateur.

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Prêt à tester la densité du sirop