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La Cabane à sucre de Georges et Suzanne

14 mars 2014

On commence l'entaillage

On commence l'entaillage
Temp: -13c Vent: SO 25 km/hr Normalement on associe l'entaillage avec une belle journée printanière... Pas aujourd'hui.. on s'est levé, il faisait -14c... Éric nous a téléphoné vers 08:30. "Je suis à l'aéroport de Montmagny, je traverse à l'Isle dans...
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13 mars 2014

Retour vers l'hiver

Retour vers l'hiver
Temp: -10 c Vent: NE 30 km/hr Nous nous relevons d'une petite tempête... Un bon 15cm de neige avec du vent de 80km/hr et de la poudrerie... Nous sommes revenus en plein hiver... En matinée J'ai du pelleter à la maison et en après-midi j'ai fait un petit...
10 mars 2014

Une grippe d'homme...

Une grippe d'homme...
Temp: +1c Vent: SO 10 km/hr J'ai pris congé en fin de semaine, ma Belle Suzanne a eu pour mission de me soigner pour une terrible grippe d'homme... C'est bien connu, même les douleurs de l'accouchement ne se comparent pas à une vilaine grippe d'homme....
7 mars 2014

Il fait plus chaud, mais pas assez!!!

Il fait plus chaud, mais pas assez!!!
Temp: -1c Vent: SO 15-20 km/hr Pour ceux que cela intéresse, notre nouveau réseau de tubulure comprend 9 lignes, pour un total de 400 entailles. Les lignes comprennent entre 30 et 55 entailles chacune. Contrairement à un système de tubulure standard sous...
4 mars 2014

De retour après avoir sauté la saison 2013...

De retour après avoir sauté la saison 2013...
Temp: -10c Vent: SO 30-45 km/hr Après une longue absence, nous voici de nouveau prêt à vous raconter nos aventures avec notre petite Cabane à Sucre. Malheureusement, l'hiver ne semble pas vouloir nous quitter... Il fait froid, il vente, rien ne laisse...
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3 avril 2012

Dernière coulée!

Dernière coulée!
Coulé: 11 litres, total: 88,5 litres Produit: 20 cannes Pour la dernière fois cette saison, nous avons coulé du sirop. L'évaporateur est maintenant éteint. Le sirop est encore très bon, bien qu'un peu foncé. Les prochains jours seront consacrés au lavage,...
2 avril 2012

La Patante sort du placard!

La Patante sort du placard!
Temp: +8c Vent: ENE 10-15 km/hr Pendant que notre dernier bouillage est en train de se réaliser, on en profite pour installer "La Patante". Celle-ci saura rendre notre tâche plus facile dans les prochains jours! La tâche à accomplir! "La Patante", l'outil...
1 avril 2012

Dernière ramasse

Dernière ramasse
Temp: +8c Vent: SO 10-15 km/hr Ramassé: 410 litres Coulé: 12,5 litres, total: 77,5 litres Produit: 23 cannes. C'est avec regret que nous avons pris la décision de décrocher les chaudières et enlever les chalumeaux. Ça coule encore beaucoup et l'eau est...
31 mars 2012

L'abondance sans sucre...

L'abondance sans sucre...
Temp: 7c Vent: Léger Ramassé: 510 litres Coulé: 9 litres, total: 65 litres. Produit: 16 cannes. Pour couler, ça coule! Une autre belle récolte aujourd'hui. Mais il y a très peu de sucre dans l'eau... On bouille, on bouille, et on ne vient pas à bout de...
30 mars 2012

L'abondance!

L'abondance!
Temp: +4c Vent: OSO 10-20 km/hr Ramassé: 940 litres en 2 ramasses. 590 et 350 litres. Une de nos meilleures journées depuis que nous avons la cabane à sucre. Le réservoir est plein, nous devons bouillir ce soir pour faire de la place pour vider notre...
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La Cabane à sucre de Georges et Suzanne
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