jeudi 29 mars 2007
Une bonne journée!
Temp: +5°
Vent: NE 10-15 km/h
Ramassé: 1,2 tonne
Coulé: 1,7 gallons (3 coulées)
Production: 14 cannes (031-044)
La journée fut passablement bonne aujourd'hui, malgré un vent persistant du nord-est. Les érables semblent dégeler enfin. La collecte fut bonne.
Suzanne trouve le temps de jaser avec la visite d'une autre cabane à sucre...
Les commentaires que nous recevons cette année, ont pris une tournure différente des années passées. Nous avons maintenant des liens avec 3 opérateurs de cabane à sucre qui nous lisent. C'est très intéressant. L'un est en Gaspésie, un autre dans les Bois-Francs et le dernier en Montérégie. Cela donne une nouvelle perspective à ce carnet web...
Pour ce qui est des commentaires reçus sur la citrouille, j'en conviens, je suis un mari extraordinaire pour avoir acheté un tel instrument pour mon épouse, mais je ne peux accepter aucune responsabilité si vos femmes en veulent une pareille... De plus ma femme ne veut pas me prêter à aucune autre femme...
Pour les informations plus technique sur la citrouille, elle n'est malheureusement pas légale sur les routes publiques, j'ai essayé sans succès de la faire plaquer comme un tracteur. Apparamment, la SAAQ a reçu plusieurs demandes à ce sujet, mais maintient sa décision de les plaquer comme des VTT. Disons que pour nous, isolés sur l'Isle-aux-Grues, ce n'est pas tellement un problème.
Les chenilles ont été installées la première fois par le concessionnaire, car il y avait plusieurs ajustements à faire. Cela nous a pris environ deux heures pour les enlever et remettre les roues. Je prévois environ le même temps pour remettre les chenilles l'automne prochain. Contrairement aux anciennes chenilles pour mon VTT qui pesaient 180 livres pour les 4, celles-ci pèsent 900 livres pour les 4... Mais l'avantage que la citrouille (RTV 900 de Kubota) a sur un VTT sur chenilles, c'est qu'elle est équipée d'une servo-direction, cela se conduit avec un doigt et ça passe partout. Suzanne allait à la cabane avec pendant l'hiver sans problème. Par contre il ne faut pas être pressé, la vitesse est de 40km/h sur roues et 20km/h sur chenilles, mais on s'en fout on est au chaud...
Par contre, mon fils de 26 ans qui comme tous les gars de son âge aime la vitesse, ne me pardonne pas d'avoir vendu mon VTT et acheté cette bébelle de pépère...
On peut pas tout avoir...
mercredi 28 mars 2007
La Citrouille
Temp: +1°
Vent: N 10-25 km/h
Ramassé: 0,8 tonne
Coulé:
Production:
La journée fut froide, malgré un soleil radieux... Les érables ont été assez timides dans leur coulée... Pour ma part, j'ai dû m'absenter de la cabane, pour aller passer la journée à Montmagny, quelques petites choses à faire... Donc une petite balade en avion... J'étais de retour sur le vol des écoliers à 15:30.
Suzanne de son côté est venue passer la journée à la cabane avec la citrouille!
La citrouille!
Comme nous avons décidé de garder la cabane ouverte à l'année, et que le chemin n'est pas entretenu l'hiver, il nous fallait trouver un moyen de transport adapté à la réalité hivernale de l'Isle. Ici l'hiver est très venteux. Le vent est toujours de travers et à travers champs, ce n'est pas toujours agréable... Nous sommes après tout au beau milieu du fleuve...
L'an dernier, Suzanne au cours d'une de ses tournées mémorables des marchés au puces du Québec, avait par hasard aperçu ce véhicule dans la région de Grondines... Elle a commencé à me torturer pour en avoir un pareil... Ce que femme veut , Dieu le veut...
Je dois avouer que j'y ai pris goût. Sur chenilles l'hiver, bien au chaud avec la chaufferette, c'est un plaisir de venir à la cabane...
Avec les chenilles d'hiver
Même les pitous ont eu droit à une amélioration de leur style de vie, avec l'ajout d'une niche mobile sur la citrouille.
La citrouille devenue Pitoumobile...
Suzanne était bien contente... Ceux qui disent que la citrouille est un jouet de gars se trompent...Tant qu'à moi je me serais contenté d'un moyen de transport beaucoup plus modeste, mais pour ma belle Suzanne, rien n'était trop beau...
Notre petite Brindille aurait pu faire l'affaire...
Pour éviter que des milliers de gens m'écrivent, qu'il est cruel de faire atteller un bébé cheval, je tiens à préciser que bien que plus petite que notre pitou Mazout, Brindille est un cheval miniature adulte de trois ans.
mardi 27 mars 2007
Petite journée
Temp: +5°
Vent: Léger (Brume)
Ramassé:
Coulé: 2,2 gallons
Production: 17 cannes de sirop (014-030)
La nuit a été relativement chaude, il n'a pas gelé. Donc la brume au petit matin... Cela veut aussi dire que les érables ne couleront pas aujourd'hui. Néanmoins, on a pu finir notre deuxième coulée et mettre en cannes notre production.
Les conserves pleines, au repos dans la cabane
Comme nous n'étions pas trop occupé, on a pu bien recevoir notre visite. Albert qui venait admirer les progrès de son élève (moi) et dans l'après-midi, Louise la postière qui prenait sa marche quotidienne.
Pour rassurer tous ceux qui pensent que nos petits chiens sont maltraîtés...
lundi 26 mars 2007
Clin d'oeil à Toulouse
Temp: +3°
Vent: Léger
Ramassé: 0,75 tonne
Coulé:
Production: 13 cannes de sirop (001-013)
Malgré le temps doux, la collecte fut très moyenne, mais on a quand même bouilli plusieurs heures et on devrait faire notre deuxième coulée demain matin.
Tout comme chez Airbus à Toulouse, on utilise la haute technologie pour
mettre en canne notre production
Il y a quelques semaines nous avons eu la visite de Philippe et Michèle, des amis de Toulouse. Il ont résidé à la cabane à sucre, qui n'était malheureusement pas en production à ce moment. Philippe a eu la gentillesse de me donner une casquette de son employeur, Airbus! Il m'a aussi promis que si je faisais un peu de publicité pour Airbus, il ferait lire mon blogue à tous les employés d'Airbus de Toulouse!!! Voilà c'est fait... Ma base de lecteurs devrait augmenter quelque peu!!!
Malheureusement, Air Montmagny, la compagnie qui fournit l'excellent service aérien aux 125 habitants de l'isle, après avoir bien réfléchi, a décidé de ne pas acheter un A380...
Dommage
dimanche 25 mars 2007
Première coulée
Temp: +3°
Vent: NE Léger
Ramassé: 0,6 tonne
Coulé: 1,7 gallons de sirop
Le début du jour à la cabane a quelque chose de spécial. La lumière du soleil sur la glace du fleuve et sur les surfaces de neige rend les blancs encore plus brillant. Arrivé de bonne heure à la cabane, je profite pleinement de ce moment de bonheur.
La glace descend avec la marée à la pleine largeur du fleuve
Dernier moment relax avant la coulée
Après ces bon moments, il faut bien travailler un peu! On a complété notre première coulée. 2 beaux gallons de sirop.
Sous l'oeil attentif de Gaétane et Gerald, la première coulée de la saison.
Le mercure a pris son temps pour passer au dessus de zéro, aujourd'hui, il était 10:45 avant que cela se produise. Ceci a eu pour effet que les érables n'ont que très peu coulé... Mais ces journées peu productives activent les cellules mobiles et exploratrices de plusieurs. Les visiteurs furent donc nombreux à la cabane ce qui est toujours agréable. Demain on devrait mettre en canne le sirop coulé aujourd'hui.
samedi 24 mars 2007
Petits accrocs, mais on bouille quand même...
Temp: +1°
Vent: NE 10 noeuds
Ramassé: 0.75 tonne
La journée avait pourtant bien commencé, il faisait beau, les mésanges picoraient allègrement dans leur mangeoire, les écureuils couraient d'arbre en arbre, bref c'était bucolique. Pour moi c'était le grand jour, on allait enfin remplir l'évaporateur et commencer à bouillir... Mais tout ne peut toujours aller comme on le veut... La "panne" arrière a développé une petite fuite dans une soudure...
Panique totale... Que va-t-il falloir faire, mettre la casserole sur le prochain vol vers Montmagny, pour l'envoyer en réparation, arrêter de faire les sucres, mettre la pancarte "à vendre" devant la cabane.... La meilleure solution est toujours la plus simple: Appeller mes voisins les Von-vons... Julien est venu nous souder tout cela et avec une heure ou deux de retard on a pu commencer à bouillir!
Premier allumage de l'évaporateur...
Comme la température est demeurée froide à cause du petit vent de nord-est, la collecte d'eau d'érable a été bien maigre.. Malgré tout on a suffisamment d'eau en réserve pour faire notre première coulée demain matin.
Gaétanne a bien vite compris le plaisir de se bercer en chauffant l'évaporateur
vendredi 23 mars 2007
Ça commence en beauté...
Temp: +6°
Ramassé: 2.0 tonne
Tout un début... Notre première collecte, on ramasse deux tonnes. On est pas mal content... Un peu rouillé tout de même. L'habitude de courir les érables c'est un peu perdue, on voit que l'on a pas le rythme habituel, mais cela reviendra sûrement au fil des jours...
Notre fidèle motoneige est prête pour la première récolte...
Même notre sens de l'orientation manque à l'appel... Cela nous prend toujours quelques jours avant de se retrouver dans notre érablière, à trouver le meilleur chemin pour être sûr de ne pas oublier de chaudières... C'est que contrairement à d'autres on entaille pas tous les érables de notre terrain. Si on voulait on pourrait probablement mettre 800 chaudières, mais comme on en met que 350, on se permet de laisser reposer certaines sections de notre boisé. Notre parcours pour ramasser est donc un peu différent à chaque année.
Notre invité Gerald, Suzanne et les pitous...
On relaxe après la collecte
Demain on devrait bouillir...
jeudi 22 mars 2007
Enfin entaillé
Temp: +7°
Après du verglas pendant la nuit, la pluie s'installe pour la journée... Rien ne nous arrête. On complète notre travail. Nos 350 chaudières sont toutes en place. Le nouveau Commandant du traversier le Grues des Iles, Gérald, est venu avec quelques amis nous donner un coup de main bien apprécié.
Maintenant c'est l'attente pour les bonnes conditions météo!
mercredi 21 mars 2007
De retour après presqu'un an!
Temp: -7°
Nous voici enfin de retour! Il me semble que toute l'année tourne autour de ces quelques semaines du temps des sucres...
Durant la dernière année, on a pas chomé... La cabane à bois a été rattachée au bâtiment principal, un garage a été construit pour le tracteur et la galerie a été agrandie pour profiter du chaud soleil d'après-midi pendant les sucres.
La cabane à bois et le garage
Le tracteur au repos dans son abri
Vue de l'arrière
Lors des dernières semaines, nous nous sommes préparés pour cette période. Il a fallu souffler la neige autour de la cabane, faire les chemins et surtout surveiller la météo pour décider quand viendrait ce moment tant attendu où on allait enfin pouvoir entailler.
On attaque les bancs de neige
Les chemins deviennent carossables
Malgré
un froid de canard, aujourd'hui, je n'en pouvais plus, je me devais de
commencer à entailler. Avec Suzanne, et sous la surveillance
de nos chiens Matelot et Mazout, nous avons installé nos 200
premières chaudières. C'est le grand départ..
mardi 18 avril 2006
Les Oies arrivent
La
saison ne serait pas complète sans parler de l'arrivée annuelle des
grande oies blanches. Ces dernières nous font l'honneur d'un
arrêt de quelques semaines au cours de leur migration vers le grand
nord canadien. Ces quelques photos ont été prises du patio
arrière de notre maison. Celle-ci se trouve sur le côté
nord-ouest de l'isle, alors que notre cabane à sucre est située sur le
côté sud-est. C'est une autre vue du fleuve, avec les montagnes
de Charlevoix sur la rive-nord, ainsi que le Mont St-Anne encore
enneigé.
Les oies au repos
L'avion des écoliers se fait entendre, les oies décollent
Nous
avons le grand bonheur de pouvoir assister à ce spectacle pendant 5-6
semaines au printemps et à l'automne, directement de notre
salon...