mardi 11 avril 2006
Le tracteur à l'oeuvre!
C'est la fin officielle de la saison!, J'en profite pour essayer le souffleur de mon tracteur. Évidemment on rit un peu de moi, on traîte mon tracteur de petit jouet... On me compare à Mr Douglas dans les arpents verts... Je réplique à tous que c'est un outil de travail hautement technologique!!!
En plus, il est rouge!
Un homme pleinement heureux!
C'est sur cette note joyeuse que notre saison se termine! Saison quelque peu décevante au niveau production, mais toujours aussi plaisante sur tous les autres plans. La nature, notre beau fleuve, et l'emplacement magnifique que nous avons la chance de posséder. Une belle activité que je partage avec mon épouse Suzanne.
La vocation de la Cabane va changer pour le restant de l'année, Suzanne prendra charge de son petit atelier et gardera la cabane bien vivante!
À l'an prochain!
lundi 10 avril 2006
Le tracteur arrive.
Temp: +9°
Après presque deux mois d'attente, le petit tracteur que nous avions acheté pour nous aider dans nos travaux arrive enfin! On avait hâte de voir arriver le Grues-des-Iles, notre fidèle traversier.
Que de travail on va pouvoir accomplir, avec ce petit bijou!
jeudi 6 avril 2006
On lave encore
Temp: +2°
Après les chaudières, c'est le tour des couverts et de l'évaporateur de se faire laver.
Tout doit briller et n'avoir plus aucune trace de sucre. Le travail n'en sera que plus facile l'an prochain...
mercredi 5 avril 2006
On lave!
Temp: +3°
Vent: NE 10-15 noeuds
Ramassé:
Coulé: (12.5 total) (7 coulées)
Production:
Le temps s'améliore un peu, on en profite pour laver toutes nos chaudières. C'est la partie moins agréable de l'operation... Les barils qui ont servis au transport de l'eau d'érable doivent aussi être lavés.
mardi 4 avril 2006
C'est la fin
Temp: +3°
Vent: NE 25-30 noeuds
Ramassé:
Coulé: (12.5 total) (7 coulées)
Production:
La neige, la pluie... Cela sonne le glas de notre maigre saison. On enlève les chaudières d'après les érables... on sort les "pannes" et on les fait tremper. C'est déjà la fin!
lundi 3 avril 2006
Un peu de beurre
Temp: +9°
Vent: SW 15 noeuds
Ramassé: 0.5 tonne
Coulé: (12.5 total) (7 coulées)
Production: 18 contenants de beurre
Le sirop qu'on a cuit hier, a passé toute la nuit dans la neige. il est prêt à être baratté et mis en contenant de beurre.
Ce sera notre dernière activité de production... On décide de ramasser, mais quand l'eau est envoyée au réservoir, une petite inspection suffit pour déterminer que l'eau n'est pas bonne, il faut tout jeter...
dimanche 2 avril 2006
Encore moche
Temp: +3°
Vent: SW 15 noeuds
Ramassé:
Coulé: (12.5 total) (7 coulées)
Production:
La pluie fait place au soleil, mais ça ne coule plus... Comme il nous reste un peu de sirop, on en profite pour en recuire pour faire du beurre. Demain on baratte!
samedi 1 avril 2006
La pluie, la pluie
Temp: +4°
Vent: NE 5 noeuds
Ramassé:
Coulé: (12.5 total) (7 coulées)
Production: 21 contenants de tire
La pluie nous tombe dessus sans pitié... On produit quand même de la belle tire. Au souper, en plus de liane et Claude on reçoit la visite d'andré et Pierrette. Cela fait bien plaisir.
vendredi 31 mars 2006
À défaut de bouillir, on transforme
Temp: +9°
Vent: SE 5 noeuds
Ramassé:
Coulé: (12.5 total) (7 coulées)
Production: 33 pains de sucre
Aujourd'hui on fait du sucre dur! Pour ce faire, on doit cuire le sirop à une température de 244F.
Une fois le sirop cuit, on doit le brasser pour qu'il devienne plus épais.
On le met dans les moules.
Même si la St-Valentin est passée...
Pendant que le sirop cuisait, pour se transformer en sucre, il est passé à la température de la tire. On en a profité pour faire de la tire d'érable sur la neige. Même les deux pitous se sont régalés!
Bonne journée margré tout, on espère encore qu'il y aura une autre vague de froid bientôt...
jeudi 30 mars 2006
On coule malgré tout!
Temp: +9°
Vent: SO 15 noeuds
Ramassé: 0.6 tonne
Coulé: 3.5 gallons (12.5 total) (7 coulées)
Production:
Aujourd'hui la visite arrive! Comme à chaque année, Liane et Claude viennent faire un tour à la cabane. Mais ils amènent aussi le doux temps... Chaud la nuit, pas ou peu de coulage...
On ramasse quand même un peu et j'en profite pour tout bouillir ce qu'il me reste d'eau d'érable, car elle ne se conserve pas aussi bien avec les températures plus chaudes.
Suzanne fait une petite démonstration de dentelle à Liane
Demain on s'attaque à la transformation du sirop déjà coulé.