La Cabane à sucre de Georges et Suzanne

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18 avril 2008

Fin de la saison!

Temp: +12°cVent: NE @ 30-40 km/h Nettoyage des derniers menus articles, ménage de la cabane, mise en boite de notre production! La journée fut bien remplie. Le pire c'est que l'on fasse 9 gallons comme cette année ou 35 comme l'an passé avec le même nombre...

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17 avril 2008

Encore le lavage...

Temp: +13°cVent: SO @ 20-30 km/h C'est maintenant au tour des casseroles de l'évaporateur de se faire frotter... et c'est mon travail de le faire... Je le fais dans la crainte et la peur... Si soudainement une des Vonvonnes arrivait... Est-ce que mon...

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16 avril 2008

La citrouille retrouve ses roues

Temp: +10°cVent: SO 30-50 km/h Pendant que ma belle Suzanne lave les couverts et les chalumeaux, j'en profite pour remettre la citrouille dans sa livrée d'été. Les chenilles sont enlevées, lavées et rangées. Les roues reprennent fièrement leur place....

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15 avril 2008

Les chaudières, les chaudières...

Temp: +7°cVent: SO @ 30km/h Bonne journée, on enlève toutes les chaudières, les couverts et les chalumeaux. On commence à tout laver. Toutes les chaudières passent au lavage à pression. Les chaudières attendent le lavage... Toute une production...

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14 avril 2008

La fin commence

Temp: +5°cVent: SO @ 20 km/h La décision est prise... On commence à ramasser. Aujourd'hui, on vide les casseroles de l'évaporateur et on sort tout dehors pour faire tremper.

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13 avril 2008

Dernière coulée

Temp: +2°cVent: SO @ 20 km/hCoulé: 1.75 gallonProduit: 14 cannes (055-068) Journée plus agréable... On en profite pour faire bouillir notre dernière eau d'érable. C'est aussi une journée de social, avec la visite rare de Caroline et Jean d'Air Montmagny,...

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12 avril 2008

Le ciel nous est tombé sur la tête...

Temp: -2°cVent: NE @ 40-50 km/h Tempête de neige à l'Isle... La citrouille étant à la cabane, j'ai essayé de me rendre avec le jeep... Peine perdue, deux autos de prises dans la route du quai... On retourne à la maison! Après la tempête de la St-Patrice,...

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11 avril 2008

Dernière Ramasse

Temp: +2cRamassé: 0.4 tonne On a ramassé pas tout à fait un baril... À regarder la météo qu'on nous annonce, c'est probablement notre dernière ramasse...

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10 avril 2008

Une belle coulée...

Temp: +4°cVent: SO @ 30-50 km/hRamassé:Coulé 2.75 gallonsProduit: 22 cannes (033-054) Journée sombre et venteuse. Comme la marée est encore montée assez haute ce matin, la glace file au gré du vent et du courant. Les battures ont beaucoup diminué. Inutile...

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9 avril 2008

Petite amélioration!

Temp: +10°cVent: NE légerRamassé: 0.6 tonne Encore une belle journée ensoleillée et chaude. Il a gelé un peu la nuit dernière, donc les érables ont timidement laissé échapper une peu d'eau... Toute la petite famille déjeune sur la galerie...

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