La Cabane à sucre de Georges et Suzanne

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31 mars 2012

L'abondance sans sucre...

Temp: 7c Vent: Léger Ramassé: 510 litres Coulé: 9 litres, total: 65 litres. Produit: 16 cannes. Pour couler, ça coule! Une autre belle récolte aujourd'hui. Mais il y a très peu de sucre dans l'eau... On bouille, on bouille, et on ne vient pas à bout de...

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30 mars 2012

L'abondance!

Temp: +4c Vent: OSO 10-20 km/hr Ramassé: 940 litres en 2 ramasses. 590 et 350 litres. Une de nos meilleures journées depuis que nous avons la cabane à sucre. Le réservoir est plein, nous devons bouillir ce soir pour faire de la place pour vider notre...

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29 mars 2012

Timidement ça recommence à couler!

Temp: +2c Vent: NE 15-20 km/hr Ramassé: 400 litres. Après le dîner, tranquillement, timidement, les érables se sont remis à couler. On a fait un récolte passable, même s'il y avait pas mal de glace accumulé des jours derniers dans les chaudières. L'eau...

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28 mars 2012

Où est le gazon ???

Temp: -1c Vent: NE 25-30 km/hr Dans un acte de foi digne des plus grands chrétiens, j'ai serré mon souffleur à neige ce matin... En espérant que ce ne soit pas annonciateur de 20-25 cm de neige... On espère toujours reprendre les activités du temps des...

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27 mars 2012

En attente!

Temp: 0c Vent: SSO 10-15 km/hr Tout est gelé bien dur... La glace dans les chaudières! On en profite pour laver l'évaporateur et le réservoir. Nous sommes prêts à repartir si jamais ça repart... On a aussi nettoyeé et mis en boite toutes nos cannes. Envoyé...

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26 mars 2012

Journée froide!

Temp: +1c Vent: NO 40-50 km/hr Coulé: 13 litres, total: 56 litres. Produit: 22 cannes On gratte les fonds... Tout l'eau de la partie arrière de l'évaporateur a été ramenée à l'avant. On a rempli la grande casserole avec de l'eau douce et on s'est remis...

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25 mars 2012

Il neige...

Temp: +1c Vent: Léger Ramassé: 130 litres Fort des recommandations de mes voisins, nous avons décidé de continuer pour un bout... Ce matin on a ramassé tout ce qui restait dans les chaudières. On va tout faire bouillir puis se mettre en mode attente pour...

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24 mars 2012

Une autre journée décevante pour le coulage

Temp: +6c Vent: Calme Produit: 17 cannes, 18 pains de sucre Le mercure est passé sous zéro durant la nuit, on pensait bien que les érables allaient se remettre à couler. Mais non! Visite de Vonvon #1 qui semblait bien découragé... C'est fini mon petit...

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23 mars 2012

Journée tranquille

Temp: +9c Vent: Calme Coulé: 10 litres, total: 43 litres Produit: 18 cannes Belle journée calme, mais les érables ne coulent à peu près pas. J'en profite pour bouillir la dernière eau ramassée et de mettre en canne notre maigre production. On annonce...

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22 mars 2012

Courir sur les feuilles!!!

Temp: 17c Vent: SO 20-25 km/hr Ramassé: 290 litres Que c'est agréable... Mes voisins, les Vonvons, m'avaient souvent parlé de cette expérience presque mystique et que je croyais mythique de courir les érables sans raquettes et sans neige... Ils me disaient:...

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