Articles populaires – La Cabane à sucre de Georges et Suzanne

17 mars 2011

Entaillé!

Temp: +5°c Une bonne journée de travail!!! On a fini d'entailler... Ce matin, on a sorti nos 9 bacs avec les 360 couverts et chalumeaux. on a fait un tri pour éliminer les 120 qui étaient les plus "maganés" et ensuite on est parti avec le tracteur pour...

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11 mars 2012

Je devrais appliquer pour un brevet...

Temp: +2c Vent: OSO 15 km/hr Après plusieurs sessions d'insomnie et d'interrogations existentielles, j'ai fini par reprendre le boulot et compléter mon nouveau système de ramasse... L'ancienne cuve de lavage permet de vider les grosses chaudières facilement...

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12 mars 2012

La différence

Juste pour vous donner une petite idée de la différence dans la rigueur de notre hiver, voici une image de notre petite chute prise ce matin. On y voit un trou dans la neige et l'eau circule librement en dessous. Si je consulte les archives de l'an passé,...

Posté par captaingeorges à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2014

Une grippe d'homme...

Temp: +1c Vent: SO 10 km/hr J'ai pris congé en fin de semaine, ma Belle Suzanne a eu pour mission de me soigner pour une terrible grippe d'homme... C'est bien connu, même les douleurs de l'accouchement ne se comparent pas à une vilaine grippe d'homme....

Posté par captaingeorges à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2012

Premère Ramasse!

Temp: +7c Vent: Calme Ramassé: 710 litres Notre première ramasse s'est très bien passée! Et cela en était toute une! Heureusement nous avions l'aide de Charles et Sylvie. Notre nouveau système de collection s'est avéré efficace et nous n'avons pas eu...

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6 avril 2008

Y faut avoir la foi...

Temp: +5cVent: NE @ 10-15 km/hRamassé: 0.5 tonne Petite journée... ça ne gèle pas la nuit. La neige commence à fondre pas mal, il y a de l'eau partout. J'ai dû gratter certains chemins pour aider l'eau à se drainer. Je crois bien que c'est le dernier...

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6 avril 2009

On ramasse encore un peu!

Temp: 4°cVent: NE @ 40 km/h Ramassé: 130 litresCoulé: Produit: Total: 44,5 litres(5 coulées) On ne s'attendait pas à ramasser aujourd'hui, mais on l'a quand même fait. On espère durer jusqu'à Pâques! Demain on devrait bouillir. Pour la première fois Suzanne...

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5 avril 2008

Malgré la météo, on coule encore!

Temp: +4°cVent: NE @ 10-20 km/hCoulé: 2 gallonsProduit: 16 cannes (0017-032)Total: 2 coulées, 4 gallons La nature ne coopère pas du tout... On s'est levé avec de la neige, un peu plus tard c'est devenu de la pluie et en fin de journée le soleil est sorti......

Posté par captaingeorges à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2009

Enfin on ramasse!

Temp:7°cVent: SO @ 30 km/h Ramassé: 230 litresCoulé: Produit: Total: 44,5 litres(5 coulées) Un peu de tout aujourd'hui, pluie, neige et soleil... Mais l'important, c'est que les érables ont coulé... On a donc de l'eau pour bouillir demain! Autre signe...

Posté par captaingeorges à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2009

La visite arrive!

Temp: 8°cVent: SO @ 25 km/h Ramassé: Coulé: Produit: Total: 44,5 litres(5 coulées) C'est bon de pouvoir de nouveau allumer l'évaporateur! Mais comme les enfants arrivent ce soir par le traversier, je bouille juste assez pour être presque en sirop, puis...

Posté par captaingeorges à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2009

Le plaisir d'avoir les enfants avec nous!

Temp: 10°cVent: N @ 5-10 km/h Ramassé: 250 litresCoulé: 10 litresProduit: Total: 54,5 litres(6 coulées) C'est bon d'avoir deux des 3 enfants avec nous... Martine, ma fille, avec son conjoint Elvis, ainsi que Marie Soleil, la fille de Suzanne. On peut...

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1 avril 2008

Première cueuillette.

Temp: +0.7°cVent: NE @ 20-30 km/hRamassé: 1.4 tonnes Enfin la première cueuillette d'eau d'érable. Il était temps... Hier des obligations extérieures nous avaient empêché de venir à la cabane. Ce matin, malgré la température exécrable on avait hâte de...

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18 mars 2009

On ramasse pour la première fois

Temp: 6°cVent: OSO @ 20 km/h Ramassé: 300 litres On s'est levé ce matin sous la pluie. On pensait que la journée était perdue, mais après le dîner, tranquillement, les nuages ont fait place au soleil. On sentait la chaleur du soleil qui pénétrait dans...

Posté par captaingeorges à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2009

Encore les mots en "age"...

Temp: 12,5°cVent: NNE @ 10 km/h Coulé: 8,5 litresProduit: 15 cannes (99-113)Total:74,5 litres(8 coulées) On a commencé la saison par du lavage et on finit la saison par du lavage... Après avoir fait notre dernier coulage et mis en canne notre dernière...

Posté par captaingeorges à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2009

C'est la fin!

Temp: 11°cVent: NNE @ 15-20 km/h Total:74,5 litres(8 coulées) On devait terminer le grand ménage hier, mais comme ma belle Suzanne avait exprimé le désir d'avoir un deuxième enclos pour les chevaux miniatures, juste devant son atelier de la cabane, j'ai...

Posté par captaingeorges à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2011

De retour après 1 saison d'absence

Temp: -6°c Nous voici de retour. Avec grand regret, nous avons du manquer la saison des sucres de 2010. J'ai du partir travailler beaucoup plus tôt et je ne pouvais pas tout entailler et laisser à ma belle Suzanne la corvée de tout ramasser et tout nettoyer......

Posté par captaingeorges à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2011

La tempête!

Temp: -3°c Dur coup pour ceux qui espéraient commencer les sucres aussi de bonne heure que l'an passé. La tempête vient de se terminer et on a reçu au moins 35cm... Les bancs de neige s'accumulent et vont nous rendre la vie un peu plus difficile lorsqu'on...

Posté par captaingeorges à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2011

Lendemain de tempête

Temp: -6°c Comme disait un marin célèbre, "Il n'y a jamais eu de tempête qui a duré tout le temps"... Judicieux dicton qui s'est encore révélé vrai en ce lendemain de tempête! Magnifique lever de soleil à l'érablière! Ce fut le festival de la pelle traîneau...

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11 mars 2011

Les toits dégouttent, mais pas les érables...

Temp: +2°c Aujourd'hui au menu, de la pluie... Rien pour encourager les érables à couler, mais une température "idéale" pour essayer de déneiger les toits... Évidemment comme tout le monde le sait, c'est une activité hautement recommandée par tous les...

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13 mars 2011

On souffle les chemins de ramasse!

Temp: +5°c Évidemment, quand il fait beau et un peu plus chaud, la frénésie des sucres nous prend... Un beau soleil nous accueille au lever, le mercure s'est tenu au dessus du point de congélation toute la nuit. Journée idéale pour souffler les chemins!...

Posté par captaingeorges à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2011

La première ramasse de la saison!

Temp: +1°c Ramassé: 525 litres La journée a commencé par de la pluie et de la brume qui se sont transformées en neige et vent après le dîner. Comme on annonce du froid pour la nuit prochaine, on s'est dépêché de courir les érables. La première ramasse...

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23 mars 2005

100 Fois sur le métier remettez...

Temp: +3°, Ramassé: ¾ tonne Coulé: 2 Gallons Production: 16 cannes de Sirop (#001 - #016) La journée s'annonçait pourtant bien. À 06:00 rendu à la cabane, lever de soleil magnifique sur le fleuve, et première coulée en vue . Après quelques heures de bouillage,...

Posté par captaingeorges à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2011

Première coulée de la saison 2011!

Temp: +2°c Vent: NE 14km/h Coulée: #1 5 litres Produit: 9 cannes On a finit par y arriver... Ce fut long et ardu, mais on a réussi à faire notre première coulée. Je voulais un peu changer de procédé et ne pas enlever la première casserole de l'évaporateur....

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22 mars 2011

Petite ramasse imprévue!

Temp: +2°c Vent: ENE 12 km/h Ramassé: 340 litres. On a eu des nuages, du soleil et même de la neige... il a fait plus chaud que la météo le prédisait, avec l'heureuse conséquence que les érables ont coulé un peu. On va donc pouvoir bouillir demain. Petit...

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23 mars 2011

Les petits chevaux en cavale...

Temp: -4°c Vent: SO 14km/h Ce matin, au lieu d'aller prendre le chemin de leur enclos, les 3 petits chevaux ont décidé d'aller explorer les chemins de ramasse... Roseau trotte dans le chemin! Un petit arrêt près de la cabane... C'est toujours la petite...

Posté par captaingeorges à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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