La Cabane à sucre de Georges et Suzanne

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31 mars 2006

À défaut de bouillir, on transforme

Temp: +9 ° Vent: SE 5 noeuds Ramassé: Coulé: (12.5 total) (7 coulées)Production: 33 pains de sucre Aujourd'hui on fait du sucre dur! Pour ce faire, on doit cuire le sirop à une température de 244F. Une fois le sirop cuit, on doit le brasser pour qu'il...

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30 mars 2006

On coule malgré tout!

Temp: +9 ° Vent: SO 15 noeuds Ramassé: 0.6 tonneCoulé: 3.5 gallons (12.5 total) (7 coulées)Production: Aujourd'hui la visite arrive! Comme à chaque année, Liane et Claude viennent faire un tour à la cabane. Mais ils amènent aussi le doux temps... Chaud...

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29 mars 2006

Ralentissement

Temp: +8 ° Vent: SO 15 noeuds Ramassé: Coulé: 1.75 gallons (9 total)Production: Journée un peu décevante aujourd'hui, ça n'a pas vraiment coulé... Pas assez gelé pendant la nuit. il faut le prendre positif, on a pu relaxer un peu... On a quand même coulé...

Posté par captaingeorges à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2006

Encore une bonne récolte!

Temp: +6 ° Vent: SO 10-15 noeuds Ramassé: 1.7 tonnesCoulé: 4.25 gallons (7.25 total)Production: 18 cannes de sirop (#24 - #41) Une autre bonne récolte aujourd'hui! La production augmente tranquillement. On peut même dire qu'aujourd'hui, j'avais la broue...

Posté par captaingeorges à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2006

Une pluie de gouttes sous un soleil radieux

Temp: +5 ° Vent: SO 5-10 noeuds Ramassé: 2 tonnesCoulé: Production: Enfin les conditions étaient propices et les érables ont coulé! Gouttes à gouttes... Il suffisait de se promener dans l'érablière pour entendre les gouttes qui tombaient dans les chaudières...

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26 mars 2006

Malgré tout, on coule!

Temp: +5 ° Vent: Léger Ramassé: Coulé: 1.5 gallonProduction: 12 cannes de sirop (#12 - #23) Belle journée ensoleillée, les deux pitous profitent du soleil sur la galerie... Mais pour nous, tout n'est pas idéal, car il n'a pas gelé ou presque la nuit passée....

Posté par captaingeorges à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2006

Samedi tranquille

Temp: +4 ° Vent: Léger Ramassé: 0.6 tonneCoulé: Production: Nos espoirs de la veille ont été vains. Il n'a pas encore gelé ou à peine la nuit passée... Donc les érables ont continué leur repos. Néanmoins j'ai fait une petite récolte d'eau d'érable. Suzanne...

Posté par captaingeorges à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2006

Premier coulage

Temp: +4 ° Vent: Léger Ramassé: Coulé: 1.5 gallon de siropProduction: 11 cannes de sirop (#1 - #11) Une journée grise... Malheureusement la nuit n'a pas été assez froide et les érables ne coulent pas. On en profite pour produire nos premières cannes de...

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23 mars 2006

Le bouillage commence...

Temp: +4 ° Vent: Léger Ramassé: Produit: Avec ce que l'on avait ramassé hier, on a enfin pu mettre l'évaporateur en marche. Après quelques petites anicroches au départ, qui m'ont forcé à appeller à l'aide mes voisins les Vonvons, la transformation de...

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22 mars 2006

Enfin on ramasse

Temp: +3 ° Vent: Léger Ramassé: 2.25 tonnesProduit: Enfin on a pu ramasser aujourd'hui! La récolte a été bonne, mais on s'aperçoit que nous ne sommes pas encore rodé... Quelques mésaventures... On s'est royalement pris avec la motoneige et le traîneau...

Posté par captaingeorges à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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