La Cabane à sucre de Georges et Suzanne

Coulé: 11 litres, total: 88,5 litres

Produit: 20 cannes

Pour la dernière fois cette saison, nous avons coulé du sirop. L'évaporateur est maintenant éteint. Le sirop est encore très bon, bien qu'un peu foncé. Les prochains jours seront consacrés au lavage, nettoyage, rangement de tout l'équipement. Ensuite nous devrons remplir la cabane à bois avec le bois bûché l'automne passé.

Le dernier coulage.

Temp: +8c

Vent: ENE 10-15 km/hr

Pendant que notre dernier bouillage est en train de se réaliser, on en profite pour installer "La Patante". Celle-ci saura rendre notre tâche plus facile dans les prochains jours!

La tâche à accomplir!

"La Patante", l'outil pour le faire avec l'aide d'une machine à pression!

Un des mes fidèles lecteurs, me dit que la patante a un succès fulgurant dans sa région! Évidemment, Rodrigue, mon meilleur chum, qui est avocat ne m'a jamais suggéré de prendre un brevet... Je vais donc mourir pauvre... Mais que ceux qui imitent cet appareil, prennent un verre à ma santé et je serai heureux.

Temp: +8c

Vent: SO 10-15 km/hr

Ramassé: 410 litres

Coulé: 12,5 litres, total: 77,5 litres

Produit: 23 cannes.

C'est avec regret que nous avons pris la décision de décrocher les chaudières et enlever les chalumeaux. Ça coule encore beaucoup et l'eau est belle et claire. Malheureusement le taux de sucre est pratiquement nul. Nous devons donc bouillir pour une durée interminable afin d'obtenir notre sirop. Nous avons encore de l'eau pour bouillir demain ensuite nous allons nous attaquer au lavage de notre équipement. Merci à Liane pour son aide des deux derniers jours.

Ma belle Suzanne enlève le dernier chalumeau!

Le Grue-des-Iles, notre traversier, a repris du service depuis hier.

Notre blogue va quand même se continuer au cours des prochains jours, jusqu'à la fin de nos opérations.

Temp: 7c

Vent: Léger

Ramassé: 510 litres

Coulé: 9 litres, total: 65 litres.

Produit: 16 cannes.

Pour couler, ça coule! Une autre belle récolte aujourd'hui. Mais il y a très peu de sucre dans l'eau... On bouille, on bouille, et on ne vient pas à bout de couler en sirop... C'est un peu décourageant... Même qu'il paraît que mes voisins les Vonvons pensent à désentailler... On va continuer, mais on réfléchit...

Temp: +4c

Vent: OSO 10-20 km/hr

Ramassé: 940 litres en 2 ramasses. 590 et 350 litres.

Une de nos meilleures journées depuis que nous avons la cabane à sucre. Le réservoir est plein, nous devons bouillir ce soir pour faire de la place pour vider notre dernier baril! On repart en grande! Surveillez-nous... Quant aux sceptiques qui ont déjà détaillé, je suis sûr qu'ils vont être rouge de jalousie!