vendredi 18 avril 2008
Fin de la saison!
Temp: +12°c
Vent: NE @ 30-40 km/h
Nettoyage des derniers menus articles, ménage de la cabane, mise en boite de notre production! La journée fut bien remplie. Le pire c'est que l'on fasse 9 gallons comme cette année ou 35 comme l'an passé avec le même nombre d'entailles, c'est le même travail... Y faut aimer cela.
Suzanne met en boîte nos cannes de sirop.
Notre maigre production...
Ce qui est remarquable cette année, c'est que nous terminons les sucres avec encore passablement de neige au sol. Même notre petite chute a pris beaucoup de temps à se découvrir. Suzanne adore sa petite chute. Pour elle, c'est devenu son "Printempstomètre"! Par son taux de découvrement, elle mesure l'arrivée du printemps. C'est toujours ma belle Suzanne qui va ramasser l'eau des chaudières près de la chute. Cela lui permet de vérifier si la chute se découvre et à quel rythme. Pendant plusieurs jours on a entendu le grondement de la chute avant de la voir.
Nous sommes en retard de 10-12 jours par rapport aux années passée.
Adossé à ces bancs de neige qui ne veulent pas réellement fondre, c'est le temps de terminer ce blog pour cette saison! Merci à nos fidèles lecteurs et à ceux qui nous ont si gentiment envoyés des commentaires. Mon assiduité à mettre des articles en temps a connu des ratés, je m'en excuse!
À l'an prochain!
jeudi 17 avril 2008
Encore le lavage...
Temp: +13°c
Vent: SO @ 20-30 km/h
C'est maintenant au tour des casseroles de l'évaporateur de se faire frotter... et c'est mon travail de le faire... Je le fais dans la crainte et la peur... Si soudainement une des Vonvonnes arrivait... Est-ce que mon travail passerait l'inspection...
Je frotte comme si ma vie en dépendait...
Suzanne en profite pour me faire laver les tapis à la haute pression...
On commence à voir la lumière au bout du tunnel... À la fin de la journée, l'évaporateur est remis en place, tous les couverts, chaudières et chalumeaux sont rangés... Demain ils nous reste les gugusses à nettoyer. Ce sera notre dernière journée officielle de cabane!
mercredi 16 avril 2008
La citrouille retrouve ses roues
Temp: +10°c
Vent: SO 30-50 km/h
Pendant que ma belle Suzanne lave les couverts et les chalumeaux, j'en profite pour remettre la citrouille dans sa livrée d'été. Les chenilles sont enlevées, lavées et rangées. Les roues reprennent fièrement leur place.
C'est aussi l'occasion pour jouer à la chaise musicale dans le garage... On sort les accessoires d'été, on range la souffleuse dans le fond, et on replace tout...
Gros merci à Marc Jomphe, notre madelinot national pour son aide...
mardi 15 avril 2008
Les chaudières, les chaudières...
Temp: +7°c
Vent: SO @ 30km/h
Bonne journée, on enlève toutes les chaudières, les couverts et les chalumeaux. On commence à tout laver. Toutes les chaudières passent au lavage à pression.
Les chaudières attendent le lavage...
Toute une production...
lundi 14 avril 2008
La fin commence
Temp: +5°c
Vent: SO @ 20 km/h
La décision est prise... On commence à ramasser. Aujourd'hui, on vide les casseroles de l'évaporateur et on sort tout dehors pour faire tremper.