La Cabane à sucre de Georges et Suzanne

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24 mars 2011

Sur la terre ferme!

Temp: +1°c. Vent: N 20 km/h Aujourd'hui Suzanne et moi avons pris le vol du matin d'Air Montmagny, pour se rendre sur la terre ferme. Nous avions tous les deux des engagements sur la terre ferme... De retour à l'Isle en fin d'après-midi, pour constater...

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23 mars 2011

Petite coulée...

Temp: +1°c Vent: N 10 km/h Coulé: 2,5 litres Produit: 4 cannes On était quasiment rendu à couler de nouveau et on a manqué d'eau... Par contre une chose est certaine, je retournerai à mon ancienne façon de faire, c'est à dire je ne coulerai plus en "continu"...

Posté par captaingeorges à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2011

Les petits chevaux en cavale...

Temp: -4°c Vent: SO 14km/h Ce matin, au lieu d'aller prendre le chemin de leur enclos, les 3 petits chevaux ont décidé d'aller explorer les chemins de ramasse... Roseau trotte dans le chemin! Un petit arrêt près de la cabane... C'est toujours la petite...

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22 mars 2011

Petite ramasse imprévue!

Temp: +2°c Vent: ENE 12 km/h Ramassé: 340 litres. On a eu des nuages, du soleil et même de la neige... il a fait plus chaud que la météo le prédisait, avec l'heureuse conséquence que les érables ont coulé un peu. On va donc pouvoir bouillir demain. Petit...

Posté par captaingeorges à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2011

La marée monte...

Temp: +1°c Vent: NE 11km/h Nous sommes dans la période des grandes marées. La prédiction donnait 20 pieds ce matin... Voyez les résultats dans notre chemin d'accès... Prisonniers à la Cabane... Pour quelques heures... Vue vers l'ouest! Vue vers l'est...

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21 mars 2011

Première coulée de la saison 2011!

Temp: +2°c Vent: NE 14km/h Coulée: #1 5 litres Produit: 9 cannes On a finit par y arriver... Ce fut long et ardu, mais on a réussi à faire notre première coulée. Je voulais un peu changer de procédé et ne pas enlever la première casserole de l'évaporateur....

Posté par captaingeorges à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2011

Joyeux équinoxe!!!

Temp: +3°c Ramassé: 320 litres La température a fini par monter assez pour que les érables "décollent"... On a pu faire une petite ramasse. Mais il y avait beaucoup de morceaux de glace dans les chaudières... Il ne faut pas s'en faire, nous sommes encore...

Posté par captaingeorges à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2011

C'est gelé...

Temp: -4°c Glaçon dans une chaudière... La photo parle par elle-même... Les érables sont encore gelés... on espère que cela va dégeler sur l'heure du midi... Hier on a tout bouilli l'eau ramassé la veille, sans pour autant se rendre en sirop... Pendant...

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19 mars 2011

Un peu froid...

Temp: -1°c À voir les animaux se prélasser au soleil, on pourrait croire que nous sommes sous les Tropiques... Malheureusement, c'est encore froid et les érables ne coulent pas... Brindille et Roseau font la sieste... Tout comme Lucifer...

Posté par captaingeorges à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2011

C'est parti!

Temp: -2°c. La cabane à sucre est officiellement en marche. Ce matin on a parti l'évaporateur. C'est agréable de voir la vapeur s'élever au dessus des casseroles!

Posté par captaingeorges à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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