Première coulée de la saison 2011!

Temp: +2°c Vent:  

NE 14km/h

Coulée: #1   5 litres

Produit:  9 cannes

On a finit par y arriver... Ce fut long et ardu, mais on a réussi à faire notre première coulée.  Je voulais un peu changer de procédé et ne pas enlever la première casserole de l'évaporateur.  Donc d'une certaine façon couler en "continu"...  On a donc remonté le niveau d'eau d'érable dans l'évaporateur de 2" à 3" et nous coulons en plus petite quantité pour s'assurer que la casserole  d'en avant ne vienne pas à sec.  Encore du fignolage à faire, mais le but est en vue!!!

J'ai bien hâte d'arriver à ma densité...

La mise en cannes!

Pour ce qui est du coulage des érables aujourd'hui, c'est très tranquille!