jeudi 18 mars 2004
En Mars 2002, nous avons fait l'acquisition d'une petite "Sucrerie" de 10 acres, en bordure du Fleuve St-Laurent sur l'Isle-aux-Grues. La cabane était bâtie, mais plusieurs aménagements restaient à faire avant de pouvoir faire la récolte et la transformation de l'eau d'érable
Notre première préoccupation fut de nous ouvrir sur le fleuve. On a donc bûché pour pouvoir améliorer notre vue !
Après bien des efforts, la scie à chaîne n'étant pas notre instrument de travail habituel, nous avons commencé à mieux voir le majestueux St-Laurent...
Le résultat en valait la peine...
Mais d'autres travaux devaient aussi avoir lieu pour pouvoir atteindre notre but !
Évent pour la vapeur,
Cuisine
Coin repas
Après deux ans de durs labeurs, avec l'aide et la complicité de plusieurs insulaires au coeur d'or, On se croit fin prêt pour la saison des sucres 2004...
Est-ce que nous réussirons ???
Deux citadins échoués sur cet Isle merveilleuse pourront-ils accomplir sans trop de larmes et de grincements de dents ce que les gens de l'Isle font depuis plusieurs générations grâce au savoir et aux traditions de leurs parents et de leurs grands-parents ???
Devrons-nous appeller au secours aux cabanes à sucre voisines ??? Les gens de l'Isle se font réassurants et promettent de nous aider si on en a besoin !!!
Par ce carnet nous allons essayer de décrire nos premières expériences de la saison des sucres, pour le bénifice de nos enfants et amis ailleurs au pays !!!
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Commentaires
Bonjour
Bonjour,
Quelle belle idée vous avez eue de créer ce blogue sur votre cabane à sucre. Je vous lirai avec joie. :-)
Bonne merde...
Mes meilleurs voeux de succès vous accompagne. Vous réaliser un de mes rêves et je suis sûr de votre succès.
J'irai vous faire gouter mon « p'tit boire du temps des sucres »
Bonne coulée !
ah la la c'est grave
Vous avez décidément moins d'attractions que nous en ville!!! Bravo tout de même pour vos initiatives, nous profiterons bien de la cabane dans les prochaines années