La Cabane à sucre de Georges et Suzanne

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10 mars 2009

On mange dehors

Temp: +4°cVent: O @ 20 km/h Pour la première fois cette saison la température était assez clémente pour manger dehors. On en a profité! Enfin un repas sur la galerie! On nous annonce toutes sortes de précipitations pour demain, un cocktail assez désagréable...

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9 mars 2009

Les chemins de ramasse

Temp: +3°cVent: NE @ 25 km/h Aujourd'hui nous avons complété le soufflage des chemins pour courir les érables. En espérant que Mère Nature ne nous les remplira pas de neige... Quel plaisir de conduire son tracteur! Bientôt on y ramassera de l'eau d'érable!...

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8 mars 2009

L'hibernation tire à sa fin!

Temp: +5°cVent: NO @ 20 km/h Tel un ours qui se risque le nez hors de sa tanière, je me suis décidé à faire revivre notre blog annuel, sur la Cabane à sucre. Pour ceux que cela peut intéresser, j'ai tenu ma promesse de l'an passé. Je n'ai pas agrandi...

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18 avril 2008

Fin de la saison!

Temp: +12°cVent: NE @ 30-40 km/h Nettoyage des derniers menus articles, ménage de la cabane, mise en boite de notre production! La journée fut bien remplie. Le pire c'est que l'on fasse 9 gallons comme cette année ou 35 comme l'an passé avec le même nombre...

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17 avril 2008

Encore le lavage...

Temp: +13°cVent: SO @ 20-30 km/h C'est maintenant au tour des casseroles de l'évaporateur de se faire frotter... et c'est mon travail de le faire... Je le fais dans la crainte et la peur... Si soudainement une des Vonvonnes arrivait... Est-ce que mon...

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16 avril 2008

La citrouille retrouve ses roues

Temp: +10°cVent: SO 30-50 km/h Pendant que ma belle Suzanne lave les couverts et les chalumeaux, j'en profite pour remettre la citrouille dans sa livrée d'été. Les chenilles sont enlevées, lavées et rangées. Les roues reprennent fièrement leur place....

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15 avril 2008

Les chaudières, les chaudières...

Temp: +7°cVent: SO @ 30km/h Bonne journée, on enlève toutes les chaudières, les couverts et les chalumeaux. On commence à tout laver. Toutes les chaudières passent au lavage à pression. Les chaudières attendent le lavage... Toute une production...

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14 avril 2008

La fin commence

Temp: +5°cVent: SO @ 20 km/h La décision est prise... On commence à ramasser. Aujourd'hui, on vide les casseroles de l'évaporateur et on sort tout dehors pour faire tremper.

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13 avril 2008

Dernière coulée

Temp: +2°cVent: SO @ 20 km/hCoulé: 1.75 gallonProduit: 14 cannes (055-068) Journée plus agréable... On en profite pour faire bouillir notre dernière eau d'érable. C'est aussi une journée de social, avec la visite rare de Caroline et Jean d'Air Montmagny,...

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12 avril 2008

Le ciel nous est tombé sur la tête...

Temp: -2°cVent: NE @ 40-50 km/h Tempête de neige à l'Isle... La citrouille étant à la cabane, j'ai essayé de me rendre avec le jeep... Peine perdue, deux autos de prises dans la route du quai... On retourne à la maison! Après la tempête de la St-Patrice,...

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