La Cabane à sucre de Georges et Suzanne

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26 mars 2011

Une belle coulée!

Temp: -3°c Vent: ONO 30km/h Coulé: 12 litres Produit: 22 cannes On est revenu à notre fidèle méthode de couler en "batch" et nous avons pu faire une belle coulée. On continue à bouillir, mais je ne crois pas qu'on va se rendre en sirop pour une deuxième...

Posté par captaingeorges à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2011

On bouille malgré le froid!

Temp: -3°c Vent: NNO 20km/h Ce matin on a parti l'évaporateur. Il fait froid, mais on a de l'eau à bouillir!!! La vapeur s'échappe! À 10:00 ce matin! Pas près de couler...

Posté par captaingeorges à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2011

Une bonne ramasse!

Temp: +3°c Vent: SO 25 km/h Ramassé: 390 litres. Encore une fois, on ne s'attendait pas à ramasser aujourd'hui, mais le soleil a été plus fort que prévu et les érables ont coulé. La ramasse a été pas pire, mais on a jeté plusieurs morceaux de glace. Un...

Posté par captaingeorges à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2011

Sur la terre ferme!

Temp: +1°c. Vent: N 20 km/h Aujourd'hui Suzanne et moi avons pris le vol du matin d'Air Montmagny, pour se rendre sur la terre ferme. Nous avions tous les deux des engagements sur la terre ferme... De retour à l'Isle en fin d'après-midi, pour constater...

Posté par captaingeorges à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2011

Petite coulée...

Temp: +1°c Vent: N 10 km/h Coulé: 2,5 litres Produit: 4 cannes On était quasiment rendu à couler de nouveau et on a manqué d'eau... Par contre une chose est certaine, je retournerai à mon ancienne façon de faire, c'est à dire je ne coulerai plus en "continu"...

Posté par captaingeorges à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2011

Les petits chevaux en cavale...

Temp: -4°c Vent: SO 14km/h Ce matin, au lieu d'aller prendre le chemin de leur enclos, les 3 petits chevaux ont décidé d'aller explorer les chemins de ramasse... Roseau trotte dans le chemin! Un petit arrêt près de la cabane... C'est toujours la petite...

Posté par captaingeorges à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2011

Petite ramasse imprévue!

Temp: +2°c Vent: ENE 12 km/h Ramassé: 340 litres. On a eu des nuages, du soleil et même de la neige... il a fait plus chaud que la météo le prédisait, avec l'heureuse conséquence que les érables ont coulé un peu. On va donc pouvoir bouillir demain. Petit...

Posté par captaingeorges à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2011

La marée monte...

Temp: +1°c Vent: NE 11km/h Nous sommes dans la période des grandes marées. La prédiction donnait 20 pieds ce matin... Voyez les résultats dans notre chemin d'accès... Prisonniers à la Cabane... Pour quelques heures... Vue vers l'ouest! Vue vers l'est...

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21 mars 2011

Première coulée de la saison 2011!

Temp: +2°c Vent: NE 14km/h Coulée: #1 5 litres Produit: 9 cannes On a finit par y arriver... Ce fut long et ardu, mais on a réussi à faire notre première coulée. Je voulais un peu changer de procédé et ne pas enlever la première casserole de l'évaporateur....

Posté par captaingeorges à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2011

Joyeux équinoxe!!!

Temp: +3°c Ramassé: 320 litres La température a fini par monter assez pour que les érables "décollent"... On a pu faire une petite ramasse. Mais il y avait beaucoup de morceaux de glace dans les chaudières... Il ne faut pas s'en faire, nous sommes encore...

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